新着情報
    • もつ天ぷら

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      外はサクッと中はトロッとモツの旨みを丸ごと閉じこめた新食感のもつ天。
      さっぱりとしたポン酢でどうぞ!

    • 大山鶏レバの「づけ」

      コク豊かな大山鶏レバを香味野菜とともに

      南蛮漬け風のタレに漬け込みました。

      おつまみに迷ったらコレ!

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    • 大山鶏のレバ刺し

      鳥取県大山の麓で育てられた大山鶏のレバは、トロッとしたコクのある味わいと

      なめらかな舌触りが特徴です。

      キリッと冷えた冷酒との相性がバツグンです。

    • 和牛の炙りユッケ

      表面はこんがり、中はレアに炙った和牛のユッケです。

      ピリ辛特製タレと卵黄のまろやかさが肉の美味しさを引き立てます。

    • 杜翁&龍

      DVC00026.JPG麦焼酎「杜翁」(もりのおきな) 
      三和酒類が「いいちこ」とは別に規模を小さくしてこだわりの焼酎を製造している虚空乃蔵が造る超限定麦酎! 
      よって生産量が非常に少ないお酒です。 
      国産二条大麦を常圧蒸留し黒麹で仕込んだとてもまろやかな味わいの麦焼酎です。 

      「龍」(たつ)ゴールド古酒 
      鍾乳洞内で泡盛を熟成させる金武酒造の古酒 
      泡盛の独特な風味とマイルドな飲み口の3年古酒。 

    • 季節の三種のナムル

      DVC00025.JPGビタミンたっぷりの夏野菜(ブロッコリー・パプリカ・トマト)をごまが香ばしい自家製ナムルだれで和えました。 
      カラフルな彩りも楽しい夏の一品です。

    • 山芋とオクラの香味梅肉和え

      DVC00023.jpg山芋とオクラをたっぷりの大葉とみょうがが香るさわやかで初夏にぴったりな梅肉和えに仕上げました。
      梅肉の酸味と香味野菜の風味が食欲をそそります。

    • アボカドとクリームチーズのおかか和え

      アボカドとクリームチーズの濃厚な旨味をだし醤油が引き立てます。たっぷりのかつお節といっしょにどうぞ。

    • チャンジャ&クリームチーズ

      120224_171510.jpg意外な組み合わせと思いきや、チャンジャのピリ辛がクリームチーズのコクを引き立てる黄金の組み合わせ♪お酒のお供に最高です。

    • 復活!キムチ奴

      120224_171012.jpgお客様からのリクエストにお応えしてキムチ奴が再登場です。こだわりのキムチとたっぷりの青ネギを乗せて。九州醤油の甘みとと香ばしい胡麻油の香りで箸がすすむ一品です。